啤酒炖牛腩—小美版

啤酒炖牛腩—小美版

啤酒炖牛腩—小美版的食材和调料

牛腩600克左右
啤酒1罐
、八角、桂皮、小茴香、几粒花椒、香叶、干辣椒、冰适量
生抽3汤勺
老抽半汤勺
一杯盖

啤酒炖牛腩—小美版的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩切块放入网锅,主锅加入冷水,与肉齐平,5分钟50度速度5清洗

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗好用自来水冲净沥干

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    主锅洗净加少许油放入冰糖,3分钟V键小勺

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入所有香料,3分钟V键小勺爆香后再倒入牛肉5分钟V键反转小勺爆炒

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入啤酒

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    生抽

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    老抽

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    热水,45分钟100度反转小勺炖煮

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    15分钟V键反转小勺收汁。此时可以尝下味道,可以加少许盐

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出锅享用美味

    啤酒炖牛腩—小美版的做法步骤 第10步

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