菠萝炒年糕
菠萝炒年糕的做法说明
咬一口菠萝，酸甜的果汁就立刻溢满了整个口腔，混着甜辣的酱和芝麻的香，配上软糯的年糕和微咸的火腿，或许幸福就是这么简单。
菠萝炒年糕的做法与步骤
- 1.
将年糕表面的薄膜去掉，按照纹路掰成小块，洗净备用。菠萝去皮，切成方便食用的大小。火腿肠从中间切断，再纵切成条。
- 2.
锅中倒油，小火。加入韩式辣酱，番茄酱和年糕拌匀，加水至年糕一半的高度，盖上锅盖略煮。
- 3.
待年糕煮到变软时加入菠萝，拌匀后继续加盖小火煮至菠萝出汤，加入火腿肠和白糖，中火翻炒。
- 4.
等到锅内汤汁收浓，食材都均匀裹上汤汁后乘盘，表面撒上白芝麻装饰即可。
小贴士
油是为了防止年糕黏在锅底而糊化，如果对自己的锅有信心可以不加。
※菠萝建议选甜的，选不到也要酸甜的，太酸的做出来会很难吃。
此方为2-3人份
