广式肠粉

广式肠粉

广式肠粉的做法说明

肠粉,广东人最喜欢的早餐之一,爽滑的口感,易消化,大人小孩都非常适合~

也可用肠粉专用粉,下面有介绍。

广式肠粉的食材和调料

粘米粉100克
木薯淀粉20克
瘦肉或叉烧少许
鸡蛋1只
280克
生抽适量
香叶两片
八角两个
(调味用)少许

广式肠粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    简单工具三件套,某宝有售,按家中锅的大小自行选购。

    广式肠粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    每天清晨六点多就做好早餐,时间太赶,所以我选用了这款肠粉专用粉。 粉与水比例1:2.5,即是100克粉兑250克水,做出来口感很好。

    广式肠粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盘中轻扫一层花生油,放入粉浆及瘦肉碎,可加上如鸡蛋,鲜虾,牛肉,猪肝,绿豆芽等等~自己喜欢哈

    广式肠粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水滚放入,大火三分钟(记得是大火哦)

    广式肠粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一分为二,这个推堆一起。

    广式肠粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅中放油,放生抽,香叶八角,水少许,煮滚,可加点白糖,喜辣的放点辣椒~

    广式肠粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    另一条加了鸡蛋

    广式肠粉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    淋上煮好的豉油,好看兼好吃!一款美味早餐,是不是很简单呢?

    广式肠粉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    很好吃。

    广式肠粉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    好有食欲

    广式肠粉的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    喝个早茶

    广式肠粉的做法步骤 第11步

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