海鲜芝士焗饭
海鲜芝士焗饭的做法说明
最近叫了好几次必胜客的焗饭，总感觉不过瘾啊，海鲜少，芝士少，干脆自己动手，来一份超超超优质的海鲜焗饭吧……下面是三人份的量哦……
海鲜芝士焗饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
锅中加少量水，放入适量的咖喱粉，盐。水开后将虾，鱿鱼，蛤蜊依次焯水，煮7分熟捞出，汤倒掉。
- 第3步.
焯好的海鲜以及对半切两段的蟹肉棒，备用。
- 第4步.
洋葱，青椒切丁备用。
- 第5步.
取一小锅，中火，放入25黄油，化开后放入25克面粉，翻炒几下，倒入200毫升牛奶。
- 第6步.
烧开后放入适量胡椒粉，适量盐（后面不再放盐），鸡精，关火，搅拌均匀。
- 第7步.
奶油汁煮好，放一边，待用。
- 第8步.
炒菜锅放入25克黄油，倒入切好的洋葱炒香。
- 第9步.
倒入切好的青椒翻炒
- 第10步.
倒入焯好的海鲜翻炒，这时候可以放一点蚝油，增加香味。
- 第11步.
倒入奶油汁
- 第12步.
翻炒均匀，如果汤汁少，可加入适量开水。
- 第13步.
米饭放入玻璃烤盘，不要压太实。
- 第14步.
倒入翻拌好的海鲜，整理一下，摆好造型。
- 第15步.
撒上芝士碎。
- 第16步.
放入预热好的烤箱中，200度，20分钟，上面芝士稍微焦黄色即好。
- 第17步.
好香
- 第18步.
拉丝带来的满足感爆棚～～
