美式萝卜蛋糕
美式萝卜蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 植物油 | 100克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 橙 | 1粒 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 萝卜泥 | 150克 |
| 核桃 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 奶油 | 10克 |
| 橙汁 | 2大匙 |
| 糖粉 | 30克 |
美式萝卜蛋糕的做法与步骤
- 1.
先把萝卜磨成泥，橙皮磨出皮屑，挤出橙汁，核桃放入烤箱烤至香脆，再切碎
- 2.
將雞蛋+植物油+細砂糖+鹽攪拌均勻
- 3.
再將橙皮屑,橙汁,過篩的粉类拌均(留下一点橙皮屑(外层乳酪用))
- 4.
最後將核桃,紅萝卜泥加入用橡皮括刀攪拌均勻
- 5.
攪拌好的麵糊倒入烤盒(6寸),表面整平
- 6.
放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤45分鐘，完全放涼後再脫模
- 7.
在待凉的时候做外层乳酪，将软化后的奶油乳酪，奶油，糖粉，橙汁，橙皮屑拌匀成乳霜狀
- 8.
將乳酪用抹刀抹上已經放涼的紅萝卜蛋糕上,慢慢抹平成自己喜歡的樣子即可
