简单零失败乡巴佬卤蛋（卤鹌鹑蛋）做法
简单零失败乡巴佬卤蛋（卤鹌鹑蛋）做法的做法说明
剥鹌鹑蛋技巧，煮好过凉水，敲尖的那头开始剥起，就不容易碎了，如果想要深一点的颜色就把蛋从汤汁里捞出来，表皮干了颜色会变深，和做茶叶蛋方法一样，区别在于卤蛋我没放茶叶
简单零失败乡巴佬卤蛋（卤鹌鹑蛋）做法的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，也可做鸡蛋
- 第2步.
蛋洗净备用
- 第3步.
煮熟，继续煮的那五分钟记得中小火，大火容易煮破
- 第4步.
另取一锅煮香大料
- 第5步.
调味
- 第6步.
剥好直接泡
- 第7步.
但是我又倒出来煮了一下，可以省掉这步
- 第8步.
泡一到两天，吃之前煮开就可以了，想着颜色深就多加老抽
- 第9步.
小朋友很爱吃
- 第10步.
有的剥碎了建议不要放进去泡，我的有几个蛋黄破了，粘蛋上面不好看了，觉得颜色不深的宝宝不要着急，把蛋捞出来，过会凉了表皮变干，颜色就会变深
- 第11步.
我剥累了，有一半直接敲裂后直接泡也好吃，就是吃的时候还是要剥开～最后这是带壳直接泡的方法，其实和茶叶蛋类似，只是没放茶叶
小贴士
此方法也可以做鸡蛋
