蒸一锅米饭
葱姜切沫，鸡蛋只要蛋黄打散
米饭下锅炒干水份
倒入蛋液、葱姜沫炒均匀，出锅加盐
米饭最好晾干水份再炒，比较有颗粒感。蛋液不要直接倒在锅底，要倒在米饭上才能形成金黄的米饭效果。
蛋炒饭之黄金炒饭宝宝辅食：如金子般璀璨的蛋炒饭—蛋炒饭的最高境界，据说是钱钟书家里的蛋炒饭哦！蛋炒饭的香味，隔着几条街，都可以闻到。简单易做，可口美味。做蛋炒蛋，也是有小窍门的。火腿蛋炒饭（用新鲜米饭炒出颗粒分明蛋炒饭）经典版蛋炒饭-媲美鼎泰丰蛋炒饭不仅是蛋炒饭的蛋炒饭比蛋炒饭口感更丰富的 秋葵蛋炒饭金牌月子餐：私房蛋炒饭（一万个哈姆雷特有一万零一种蛋炒饭）窍门儿多多的蛋炒饭(内附虾仁炒饭、什锦炒饭)
