南瓜椰蓉球
南瓜椰蓉球的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净去皮切成小块，上锅蒸熟12分钟左右。
- 第2步.
蒸好的南瓜晾凉压成泥。
- 第3步.
盆里倒入糯米粉，白糖，玉米淀粉，奶粉，南瓜泥，水，活成稠的面糊。(根据糯米粉的吸水情况，水适量添加，别一下都放进去。)
- 第4步.
和好的面糊盖上保鲜膜，用牙签扎适量的小眼，开水上锅蒸15分钟。
- 第5步.
黄油隔水融化。
- 第6步.
化好的黄油，倒入蒸好的糯米面里，搅拌均匀直至黄油被完全吸收。
- 第7步.
带上一次性手套(有点粘手)，分成适量大小的剂子。
- 第8步.
取一个剂子压扁，放入豆沙馅，包好封口捏实。
- 第9步.
裹上椰蓉就完成了，吃起来软软糯糯的非常美味。
