亲子饼干

亲子饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加入细砂糖。 1- 建议把砂糖研磨成糖粉，不然面团里面会有砂糖颗粒； 2- 室温不给力的话，吹风机吹起来~

2. 2.

   用手动打蛋器，把黄油+砂糖，搅拌顺滑；

3. 3.

   加入鸡蛋液或者牛奶搅打均匀；

4. 4.

   筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；

5. 5.

   戴上手套，揉成面团； 放入保鲜袋，冰箱冷藏1小时。

6. 第6步.

   硅胶垫上放一张油纸，面团放上去，用手按扁； 再覆盖一层油纸，用擀面杖擀成薄片，厚度大约0.5cm。

   
7. 第7步.

   模具按压成型，需要的话按上大杏仁；

   
8. 第8步.

   烤箱提前170度预热； 饼干表面刷鸡蛋液； 170度上下火，烤10-12分钟，看上色情况。