曲奇饼干
曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水加热至半固体状态
- 第2步.
打蛋器打发黄油1~2分钟，打发至顺滑状态
- 第3步.
分2~3次依次加入糖分，分别打发1~2分钟。
- 第4步.
加入糖分打发后分3~4次加入常温牛奶依次打发。
- 第5步.
高筋面粉和玉米淀粉混合后均匀放入盆中 与黄油搅拌均匀。
- 第6步.
加入花生粉搅拌均匀后放入裱花袋。
- 第7步.
可用不同形状的裱花嘴进行裱花，烤箱温度170℃时放入烤箱，烤至15~20分钟。
- 第8步.
颜色微微泛黄即可。
小贴士
1.花生越细碎越好，不然容易堵住裱花嘴。
2.加入牛奶时牛奶要有温度，否则黄油凝固不易打发。
