老郑家电饼铛私房菜--时蔬西红柿炒鸡蛋
老郑家电饼铛私房菜--时蔬西红柿炒鸡蛋的做法说明
荠菜和春笋是春天的时令蔬菜，可将它们和西红柿、鸡蛋搭配在一起，做成一道应季、色香味美的快手菜。
老郑家电饼铛私房菜--时蔬西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
将西红柿洗净、去皮、切1厘米大小的块，春笋切黄豆大小的粒，荠菜切末。
- 第3步.
将鸡蛋磕入碗中，加盐用筷子打散打匀。
- 第4步.
将步骤3的鸡蛋液和西红柿等倒在大碗中，用筷子和匀。
- 第5步.
电饼铛预热完成，开盖，将步骤4的西红柿鸡蛋液倒入下盘中。
- 第6步.
用筷子将下盘中食材的位置稍加移动，使得它们分布匀称些。合盖，按“煎蛋薄饼”键。
- 第7步.
步骤6设定的时间到，或在此之前饼铛四周热气变小时，开盖，用竹铲将西红柿鸡蛋饼翻面，并铲成小块，合盖。
- 第8步.
步骤7合盖之后，约1分钟即重新开盖、关电源，准备装盘。
- 第9步.
装盘，上桌。
