熬一锅鲜美的鲫鱼汤吧

熬一锅鲜美的鲫鱼汤吧的做法与步骤

1. 第1步.

   两条鲫鱼正反两面各斜划两刀

   
2. 第2步.

   锅烧热后用姜片擦下锅，有效防止鱼皮粘锅

   
3. 第3步.

   锅中加油，放入鲫鱼，不要翻动

   
4. 第4步.

   像这样不停转动锅体使鱼受热均匀

   
5. 第5步.

   鱼可以轻松晃动时翻面，完美的金黄色

   
6. 第6步.

   加入开水，完全没过鱼，小火慢炖

   
7. 第7步.

   汤汁浓稠奶白，关火，加少许白胡椒粉或不加也可以，加盐调味