🍓🍓草莓千层蛋糕

🍓🍓草莓千层蛋糕

🍓🍓草莓千层蛋糕的做法说明

最近有个小伙伴想吃草莓的千层,其实么,千层的原理都是一样的,不同的就是颜色和味道,之前写了一篇榴莲千层,我喜欢厚实的果肉,自然这篇也延续这个风格,🍓🍓草莓千层走起~

多肉版榴莲千层:
http://www.xiachufang.com/recipe/103742461/

🍓🍓草莓千层蛋糕的食材和调料

#千层皮
鸡蛋4个
牛奶330克
低筋面粉70克
玉米淀粉40克
3克
35克
黄油20克
#奶油夹馅
淡奶油300克
马斯卡彭50
细砂糖35克
#草莓颗粒
草莓400克

🍓🍓草莓千层蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    借用上一篇的照片~ 我用的是一半的鸡蛋

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅匀

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所有粉类,包括糖粉

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再次搅匀

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    过筛后,添加粉色色素,我用的是惠尔通的

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    融化黄油,烧的焦一些后导入步骤5,搅匀即可

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    忘了拍了,用一张榴莲千层的示意吧,记得将周围用铲子铲起来,气泡后将锅子倒扣过来,要不然饼皮掉不下去

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    谢谢就是摊好的饼皮了,晚上颜色不太好看(。・ω・。)ノ♡

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切圆,不介意以及粗放型的小伙伴可以略过此步

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    准备打奶油,加了50克马斯卡彭,总觉得这样更好吃(「・ω・)「嘿

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    抹奶油,连续抹个5-7层后,加一层草莓颗粒,去头去尾,对切就行,然后以此循环,重复两遍就完成了

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    两层夹心

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    顶层可以做的再多一些

    🍓🍓草莓千层蛋糕的做法步骤 第13步

小贴士

耐心,耐心,耐心
草莓不用切太小,最好大点
*牛奶在步骤2里
*关于整齐的边缘:只要你的圆一样大,你也可以

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