炒锅版白菜葱花鸡蛋煎饼

炒锅版白菜葱花鸡蛋煎饼的做法说明

这几天大熊孩子肠胃不好
小熊孩子发烧
清淡的粥和面条🍜吃了两天了
今晚决定做顿煎饼吃
小熊孩子不爱吃菜
我就放了白菜切碎
多少又增加点营养
我用的是炒菜锅

第1步.
葱花和白菜叶切碎，打入4个鸡蛋，我家里只有4个鸡蛋了，可以放5个、6个都行。
第2步.
加入4勺面粉、盐、五香粉
第3步.
加水搅拌成面糊状
第4步.
面糊的稀稠程度请参考视频
第5步.
锅烧热
第6步.
放入比平时炒菜多2倍的油，转动锅底使锅周围都有油，煎第一个一定要多放油，这样不会粘锅
第7步.
油烧热锅离火🔥放凉，加入一勺面糊，把油烧热放凉也是为了不沾转动锅底使面糊摊成差不多的圆形○ 等面糊成型了翻面煎成金黄色反复翻动几次就可以出锅了第一个第二个煎饼油比较多
第8步.
这是第三个翻面时
第9步.
这是第三个面糊快成型时
第10步.
出锅后
第11步.
很快就做好了
第12步.
放上黄瓜丝、葱、黄豆酱还可以根据现有食材加入火腿、土豆丝、生菜等
第13步.
卷起来
第14步.
好美味哈哈