小美一锅端(米饭+蒸蒜蓉花蛤+白玉菇牡蛎汤+炒芥兰)
小美一锅端(米饭+蒸蒜蓉花蛤+白玉菇牡蛎汤+炒芥兰)的做法说明
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小美一锅端(米饭+蒸蒜蓉花蛤+白玉菇牡蛎汤+炒芥兰)的食材和调料
| ①米饭 | |
| 米 | 1.5杯 |
| 水 | 1000克 |
| ②蒸蒜蓉花蛤 | |
| 花蛤 | 500克 |
| 金不换 | 若干 |
| 辣椒 | 1个 |
| 蒜头 | 一整个 |
| 酱油 | 20克 |
| 油 | 50克 |
| ③白玉菇牡蛎汤 | |
| 白玉菇 | 300克 |
| 牡蛎 | 100克 |
| 瘦肉片 | 50克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 芹菜 | 1根 |
| ④炒芥兰 | |
| 芥兰 | 500克 |
| 盐 | 2克 |
小美一锅端(米饭+蒸蒜蓉花蛤+白玉菇牡蛎汤+炒芥兰)的做法与步骤
- 第1步.
米放网锅洗净，放入主锅，加1000克水，20分钟/V/速度4，花蛤洗净装盘，放上辣椒金不换，架蒸锅上
- 第2步.
时间到，拿走花蛤、米饭
- 第3步.
主锅米汤放入白玉菇，4分钟/100度/反转速度0.5，最后一分钟放入牡蛎瘦肉、盐
- 第4步.
清空主锅，放入蒜头，3秒/速度6打碎，加油3分钟/120度/速度1爆香
- 第5步.
淋花蛤上，浇上酱油
- 第6步.
不用清锅，主锅放入芥兰、盐，5分钟/120度/反转小勺
- 第7步.
妥妥的一锅三菜一饭，汤洒上胡椒粉、芹菜，开吃
- 第8步.
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