自创黑米糊塌子
自创黑米糊塌子的做法说明
前段时间买了黑米粉做蛋糕 由于米香丰富 一直想在做点儿什么 于是自创了这道黑米糊塌子 芝士烤过之后的香气 与蔬菜 黑米散发出里的清香 不禁让我对自己说了一句Amazing 哈哈
自创黑米糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣ 将西葫芦擦成丝 放入碗中加入盐 低筋面粉 黑米粉 鸡蛋 水 搅匀 水需要根据面糊的稀 稠 一点一点加 最后加入牛肉松和车打芝士块 再搅匀 2️⃣将平底不粘锅加热后刷一层橄榄油 再将面糊倒入锅中摊平 表面都凝固后翻面再烙半分钟左右就好啦
- 第2步.
3️⃣出锅后沾着泰式蒜蓉辣酱吃 香香哒～
小贴士
1、只是一道家常饭食 突然来灵感自创的 所以食材其实我都没有测量克数 都是跟着感觉走的 但是脑子里有个大概用量 大家可以根据自己的喜好增减 食材；
2、奶酪我用的是车打芝士 也可以换成其他品牌 但建议不要用再制干酪；
3、这个面糊的质地我一直想不好用什么来形容 总之就是具有流动性 把勺子放入面糊后拿出 在勺背上划过会留下一道痕迹的那种质地就可以 稠了 硬～稀了 不成形 可以先用少量面糊在锅上试验一下；
4、蘸酱可随意～但带点儿蒜味还是很香滴～
5、以上食材一人份
