超级下饭的韭黄炒海参
超级下饭的韭黄炒海参的做法与步骤
- 第1步.
海参泡发（泡发方法见百度）
- 第2步.
泡了4天冰水的海参
- 第3步.
韭黄洗净切段，海参竖切，与韭黄同样长度
- 4.
热锅冷油，葱姜蒜爆香，下韭黄，加料酒和一点陈醋炒一下。
- 5.
倒入海参翻炒，加蚝油，生抽，盐，炒一小会儿试试咸淡，ok就可以出锅啦～
小贴士
海参不能炒太久，不然会缩。
可以用韭菜代替韭黄，味道可能更好，毕竟韭黄的味道还比较柔，味道重一点可以盖掉海参的腥味。
海参泡发（泡发方法见百度）
泡了4天冰水的海参
韭黄洗净切段，海参竖切，与韭黄同样长度
热锅冷油，葱姜蒜爆香，下韭黄，加料酒和一点陈醋炒一下。
倒入海参翻炒，加蚝油，生抽，盐，炒一小会儿试试咸淡，ok就可以出锅啦～
海参不能炒太久，不然会缩。
可以用韭菜代替韭黄，味道可能更好，毕竟韭黄的味道还比较柔，味道重一点可以盖掉海参的腥味。
