【宝宝养生·黑芝麻绣球馒头】（12M+）

【宝宝养生·黑芝麻绣球馒头】（12M+）的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母放入碗内倒入100克温水，搅拌融化成酵母水备用。

   
2. 第2步.

   拿出磨好的黑芝麻粉， 做法戳👇https://www.xiachufang.com/recipe/103750439/

   
3. 第3步.

   面粉+黑芝麻粉+白糖=混合面粉，倒入面包机中，揉成光滑的面团。 盖保鲜膜放温暖处首次发酵至两倍大。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦。

   
5. 第5步.

   案板上撒些面粉，取出面团再一次揉面，排气是关键步骤，多揉至一会儿，做好的馒头表面才光滑。 用刀切开，里面没有气孔就揉好啦。

   
6. 第6步.

   揉好的面团，搓成长条状，分割成均匀相等的16份，取出4个小面团为一组，分别搓成细长条。

   
7. 第7步.

   将面条摆成井字，紧密些。

   
8. 第8步.

   首先顺时针一个压着一个面条。第二圈再从右向左压一圈。依次再压一遍（从左到右，重复步骤），再继续压一遍（从右到左，重复步骤）。

   
9. 第9步.

   编好后尾部和接口处捏紧。翻过来，整形。

   
10. 第10步.

    将馒头有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖，进行2次发酵。 （第一次做，有些样子不是很好看，请自动忽略哈哈）

    
11. 第11步.

    发酵至2倍大时，冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸12分钟。 蒸好焖3分钟再打开锅盖，水蒸气不要滴在馒头上。

    
12. 第12步.

    黑芝麻绣球馒头就做好啦~

    
13. 第13步.

    做早饭或者夜宵加餐，给宝宝都是不错的选择哦

    
14. 第14步.

    松软不粘牙，多吃多长头发！