盖浇饭始祖“亲子丼dòng”（颗颗米饭裹满了酱汁）
盖浇饭始祖“亲子丼dòng”（颗颗米饭裹满了酱汁）的做法说明
亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等复盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。
日式料理中的鸡蛋，鸡肉盖饭。发音为[おやこどん]。因为做一碗饭要把一窝鸡灭门，故又名灭门丼。其中丼在日语中发音为（どん）（dòng），意思基本上就是盖浇饭。
小鸡：不要吃我～～～～～～
盖浇饭始祖“亲子丼dòng”（颗颗米饭裹满了酱汁）的做法与步骤
- 第1步.
准备：两鸡蛋、两鸡腿、洋葱、葱
- 第2步.
鸡腿去骨（用剪刀✂️比较好操作，顺着骨头剪下去）
- 第3步.
不用油，煎鸡腿
- 第4步.
煎的时候加点黑胡椒粉，两面金黄，鸡皮变脆，锅中多了好多鸡油，不要倒掉
- 第5步.
煎的时候用铲子压一压
- 第6步.
煎好了😋
- 第7步.
切块
- 第8步.
准备酱汁：本味淋三勺、味极鲜酱油两勺，清水看情况加，如果要汤汁多一些就多加些清水
- 第9步.
鸡蛋两个搅散，稍微搅几下即可，要看得见蛋白
- 第10步.
刚才煎鸡腿的锅，加入洋葱翻炒变软
- 第11步.
加入鸡腿翻炒
- 第12步.
倒入酱汁，清水（可以让米饭裹上酱汁的量）
- 第13步.
淋入鸡蛋
- 第14步.
煮熟鸡蛋就完成了✅如果酱汁不够，加点清水，一点点的加
- 第15步.
准备一碗米饭
- 第16步.
将炒好的鸡腿淋在米饭上
- 第17步.
一碗香喷喷的亲子丼完成了✅
- 第18步.
😋撒点黑芝麻和葱花
- 第19步.
确定不来一碗吗？😋
