天然毛燕挑毛炖煮小贴士
天然毛燕挑毛炖煮小贴士的做法说明
燕窝，大家可能并不陌生，各种千奇百怪的毛燕，大家可能很少见 。今天给大家分享毛燕泡发，挑毛小贴士。毛燕是市面上净燕的基础原料，燕窝入门，从毛燕开始。毛燕是最原始的材料，它泡发率高，炖出来蛋清馨香味十足，有羽毛需要手工挑出，所以是比较耗时的。且需要多次换水，有时间的窝友们可以一试。
天然毛燕挑毛炖煮小贴士的做法与步骤
- 第1步.
取毛燕一盏（我们用的是极轻三角毛燕）
- 第2步.
准备好一碗纯净水，进行泡发。
- 第3步.
纯净水需要淹没过燕窝
- 第4步.
泡发1小时左右进行换水
- 第5步.
期间多次换水 一定不要偷懒哦
- 第6步.
泡发中的毛燕燕窝 泡发率很棒
- 第7步.
继续换水 泡发（泡发时间3-4小时，天气，温度，燕窝的特性，泡发时间根据泡发状态调整。）
- 第8步.
将泡发好的毛燕 用镊子进行挑毛，用滤网清洗。
小贴士
毛燕，是最原始的材料，需要多次换水，去除亚硝酸盐，所以一定不要偷懒 勤换水，欢迎大家 多多交流分享燕窝炖煮知识哦
