天麻炖鱼头（广东人做法）
天麻炖鱼头（广东人做法）的做法说明
天麻炖鱼头。在广东老一辈的人都知道而且深受喜欢，特别女人。因为女人坐月子容易入头风，这个方子对头痛还是挺有效果的。👍
天麻炖鱼头可以治头痛头晕，补脑益智，记忆力下降，加上黄芪可以止汗，补气，白芷可以祛风湿，活血止痛。大家可以试试看。
天麻炖鱼头（广东人做法）的做法与步骤
- 第1步.
把鱼头冲洗干净，然后吸干水，用盐涂一下鱼头的表面
- 第2步.
把黄芪，白芷，枸杞，红枣都用水冲洗一下
- 第3步.
锅里下油，姜片，小火把鱼头煎金黄
- 第4步.
然后开大火把白酒倒下去（我看家里有广西米酒我就用了米酒）
- 第5步.
然后转到炖盅里炖3个小时
- 第6步.
然后放点盐放点糖，自己调到自己合适的口味就OK啦。
小贴士
1.在广东老一辈的人都是整瓶酒倒下去然后直接开炖3小时，直接喝的，但是像我一样不太能喝酒的可以放三分之一的酒然后兑2碗水下去炖
2.煎完鱼头后直接倒酒的用意是，广东人觉得这样可以达到很好的驱寒效果
