简单煲仔饭
简单煲仔饭的做法说明
昨晚到现在，淅淅沥沥的春雨一直淅沥着，懒的出去买菜，就做了一锅简单的煲仔饭。
简单煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗干净，一勺食用油拌匀，浸泡40分钟。
- 第2步.
里脊肉加姜丝和调料1拌匀腌制30分钟。
- 第3步.
锅底抹油 大米加水（和平时做饭的量一样）盖盖儿大火烧开，转小火继续至汁收完。
- 第4步.
蒸饭的同时，香菇 胡萝卜焯水
- 第5步.
锅加底油，八角，干辣椒喜欢吃辣的可以多放干辣椒，炝锅。
- 第6步.
加葱段，煸炒颜色不够加点老抽上色
- 第7步.
加水开锅后放入土豆 胡萝卜炖
- 第8步.
土豆断生后加入香菇炖 不用太熟放米饭里二次成熟 喜欢吃锅巴的可以稍长一点时间 闻着有焦香味了即可。
- 第9步.
吃的时候从底部翻起，焦香的锅巴脆脆的，一口肉一口米，那个满足呀！
小贴士
煮米饭的时候，随时看着，偶尔搅拌下，原材料根据自己的口味加减，时令蔬菜均可。
