蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
简单的小点心🌝
烤箱温度：165度20分钟
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
我一般喜欢把黄油切成一片片，比较好软化。
- 第3步.
把蔓越莓干切一下，不要太碎，不然没有口感。
- 第4步.
把需要的材料称量好。
- 第5步.
把糖粉倒入软化好的黄油中
- 第6步.
混合好是这个样子
- 第7步.
倒入15ml的鸡蛋液和切好的蔓越莓干
- 第8步.
搅拌好是这个样子
- 第9步.
把低筋面粉过筛
- 第10步.
过筛后是这个样子
- 第11步.
混合好是这个样子，不要搅拌太久，面粉会起筋，口感就没那么酥。
- 第12步.
把混合好的面团压进模具，然后放进冰箱冷冻层30分钟（是冷冻层，会结冰的那层）
- 第13步.
从冰箱拿出来，我是压模具的时候放了一层保鲜膜，这样比较好脱膜。
- 第14步.
这个时候可以预热烤箱了（165度），然后切片（我这个切的有点薄了)。
- 第15步.
垫油纸，放烤盘上，最好留点空隙，不然就会粘在一起，然后放进烤箱中层165度烤20分钟。
- 第16步.
然后就完成啦🤡
小贴士
烤完要放凉后才会酥脆哦！祝你成功！
