酥松黄油曲奇
酥松黄油曲奇的做法说明
这是从微博百味生活馆那里学来的，很酥松，也不太甜，每次做曲奇都用这个方子，由于不懂得怎么收藏那个方子，每次做的时候都要找这个方子出来找很久，所以自己在这里记录一下，以便以后方便做曲奇～*^_^*
酥松黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
220克黄油+80克糖 放容器中，用电动搅拌器打发至变白
- 2.
然后在容器里依次加入 1只鸡蛋液+2克盐，用刮刀充分搅拌均匀
- 3.
加入 275克低筋粉，用刮刀搅拌均匀（如果是其他口味的曲奇，如抹茶味曲奇，则 改成265克低筋粉+10克抹茶粉）
- 4.
将面糊装进挤花袋，挤在铺好油纸的烤盘上
- 5.
烤箱160℃，烤15分钟，然后把烤盘拿出来转一个方向，再烤10分钟。（如果烤箱里面受热很均匀，则不用转，一直这样烤下去）
- 第6步.
这个是抹茶味的
小贴士
提前一天把黄油放出来软化好，这样做出来的曲奇才特别酥松
