开胃凉拌鸭蛋

开胃凉拌鸭蛋的做法说明

天气突然31度，没有胃口，也有点懒懒的不想做饭菜，来道快菜开开胃。冰箱里的家鸭蛋该让它发挥一下作用了。顺便告诉亲们鸡蛋鸭蛋放冰箱可以延长保质期哈🤗️

一个人的午餐也要保证营养，爱别人先照顾好自己哟😘️

第1步.
鸭蛋带壳冷水下锅煮开水后再煮8分钟捞出冷水剥壳，用线分割成4份摆盘中间放上切好的碎香菜。
第2步.
姜，蒜切沫与辣椒酱，酱油，油一起下锅炒1分钟捞出备用（其实这些料不用炒直接混合在一起加上醋直接备用也可以的）
第3步.
把炒好的调料加醋一起铺在香菜上，汁均匀的淋在鸭蛋上，开吃，有点辣，有点酸，如果口味偏重自己加盐加辣加酸，嘻嘻。做菜没有规定，随心而做，说不定有新收获，重在尝试，加油(ง •̀_•́)ง💪️