番茄蛋炒饭（孩子的开胃饭）

番茄蛋炒饭（孩子的开胃饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备和洗净食材。图为我和孩子的两人份。

   
2. 第2步.

   白菜切丝；蒜瓣切碎；番茄去皮后切丁；分别装入盘里待用。鸡蛋碗中打散放入半勺盐拌匀。

   
3. 第3步.

   锅里放入半勺油，炒熟鸡蛋。

   
4. 第4步.

   将炒熟的鸡蛋在锅里截成小块，盛出待用。

   
5. 第5步.

   锅里放入半勺油，中火，倒入番茄丁，翻炒至变软出汁。

   
6. 第6步.

   放入卷心菜和蒜碎，加入1⃣️勺半的盐，1⃣️勺糖，1⃣️勺生抽，翻炒至闻到香味。

   
7. 第7步.

   放入米饭和鸡蛋，不停翻炒，中小火不停翻炒至米饭成颗粒状（为了避免成坨，可以用锅铲向下压，让成团的米饭分散）。

   
8. 第8步.

   盛出入盘。

   
9. 第9步.

   我和孩子的两人份开餐。