滑肉炖萝卜
滑肉炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净，切成1cm厚度的肉片。
- 第2步.
肉片放入碗中➕盐、糖、生抽、蚝油、五香粉、鸡蛋和淀粉抓匀腌制15分钟。
- 第3步.
如图可见
- 第4步.
锅中倒入油烧至七成热，把腌制好的肉一片片下入锅中炸至金黄色捞出备用
- 第5步.
萝卜切块，准备好生姜、香叶、八角和桂皮。
- 第6步.
锅中倒入适量的油烧热放入生姜、桂皮、八角和香叶炒香后倒入萝卜快速翻炒再加入适量生抽翻炒均匀➕清水没过萝卜1公分左右烧开。
- 第7步.
水开后放入炸好的肉，接着煮至水开！把煮开的萝卜滑肉倒入高压锅中大火上气后压12分钟即可。煮好的汤汁加入糖和盐调味后即可出锅。
- 第8步.
软糯可口的滑肉做好啦，味道真的不错呢！大家一起来试一试吧！
