炖带鱼

炖带鱼

炖带鱼的做法说明

以前总吃妈妈煎的带鱼,可是没学会,后来妈妈又视频授课学了一道炖带鱼,味道杠杠的

炖带鱼的食材和调料

带鱼2条
2瓣
3片
花椒4粒
3段
酱油1勺
1克
料酒2勺
2克
辣椒2干
香菜1干
大料1个
老抽0.3勺

炖带鱼的做法与步骤

  1. 1.

    将带鱼洗净晾干,加入料酒涂均匀

  2. 2.

    将配好的调料加入碗中

  3. 3.

    热油放入带鱼,加入调好的材料,轻轻翻炒上色后,加入适量水,没过带鱼即可,大火烧开,小火炖3分钟,收汤,撒入香菜,出锅

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