【101烘焙坊食谱】—蔓越莓饼干
【101烘焙坊食谱】—蔓越莓饼干的食材和调料
| 黄油： | 200克 |
| 糖霜： | 150克 |
| 鸡蛋： | 50克 |
| 低筋面粉： | 340克 |
| 蔓越莓干： | 80克 |
| 工具用具： | |
| 烤箱、厨房秤、打蛋盆、 | |
| 电动打蛋器、刮刀、一次性手套、 | |
| U型饼干模、刀、油纸 |
【101烘焙坊食谱】—蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓干切碎备用。
- 第2步.
黄油室温软化后，加入了糖粉搅拌均匀，用电动打蛋器打发至黄油发白。
- 第3步.
分3次加入鸡蛋充分打均匀。
- 第4步.
分次加入过筛后的低筋面粉用刮刀拌一下。
- 第5步.
戴上一次性手套，抓捏均匀。
- 第6步.
加入蔓越莓干碎后拌均匀。
- 第7步.
放入U型饼干里，放冷冻2个小时以上。
- 第8步.
冻硬后拿出来切成均匀的薄片。
- 第9步.
把切好的饼干放入烤盘中，烤箱170度左右烘烤。
- 第10步.
制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。
