果蔬鸡蛋羹

果蔬鸡蛋羹

果蔬鸡蛋羹的做法说明

有好多朋友做了麻麻后都会给宝宝蒸鸡蛋羹,有的朋友说了老是蜂窝状,不会做的很嫩,那我感觉没那么难,也不用包保鲜膜,我都是随意做,这次我还特意拍了照片记录一下,也帮一下不会的妈妈们

果蔬鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋1个
温水65克
盐(可以不放)0.2克一丢丢就行
香油(可以不放)2滴
新鲜菠菜(可以替换成任意蔬菜)适量(我用了三个菠菜叶)

果蔬鸡蛋羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    碗中打入一个鸡蛋

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠菜洗干净切小丁,放入碗中

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅打均匀

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入温水搅均匀

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这些小泡泡用勺子撇去

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这些小气泡不要了丢掉

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这样冷水上锅蒸,可以放在二层,也可以直接放在水里,水不要太多大约在碗的一半处就行

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火4……6分钟左右,如果不熟关火焖一下就好了。我加了点猪肝粉给小宝。

    果蔬鸡蛋羹的做法步骤 第8步

小贴士

不要蒸太久,太久就蜂窝组织,也不用放保鲜膜包,再就是鸡蛋大小温水随意加,我平时都是随意,这是写方子还特意称了一下

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