抹茶大理石曲奇
抹茶大理石曲奇的做法说明
简单易操作！
没有牛奶换水也可以的！
做出来能吃到淡淡抹茶香！
不爱甜25克糖也行！
抹茶大理石曲奇的做法与步骤
- 第1步.
先准备好材料
- 2.
把黄油打发，看见黄油软软的就可以，不用化成油状！！！（忘拍照）然后加入细砂糖打发 完全混合后加入牛奶打到混合！
- 第3步.
然后加入面粉搅拌 注意手法 不要乱搅 起筋不好吃！用刮刀压把面粉和黄油混合就行。
- 第4步.
成形的面团，要是面团很粘 适量加上低筋粉加揉一下。
- 第5步.
面团分两半 一包原色。
- 第6步.
一半加入抹茶粉
- 第7步.
两个面团揉成圆柱
- 第8步.
混合后，大理石纹会出现的。不需要混得太历害会变成花纹😂。放冰箱冰冻。是冻硬的那层！
- 第9步.
冰箱拿出后，我大概冻了30分钟 。把开保鲜膜 切片 3到5毫米。像这样的曲奇 厚一点口感好。
- 第10步.
切开后 注意厚薄均匀。不然一起烤 薄的容易糊 厚的又没熟。
- 第11步.
烤箱预热 然后165度15分钟！ 主要看烤箱脾气 烤好后我在曲奇表面加了上细砂糖 口感好点。
小贴士
这个量我做了28块曲奇🍪。通常头尾不美观自己吃掉掉～
