妈妈的馅饼家的味道
妈妈的馅饼家的味道的做法说明
每次春天回老家妈妈做给吃的馅饼，又是一年春来到，今年妈妈远在东北哥哥家，馋这口馅饼的我自己动手啦～
妈妈的馅饼家的味道的做法与步骤
- 第1步.
用80度水均匀撒在干面粉上，筷子拌成絮絮状，开始和面，面和软点最好，成面团后保鲜膜覆盖面盆，醒面
- 第2步.
醒面时准备馅料，韭菜、豆腐、粉条、葱切碎，鸡蛋五个炒熟切碎
- 第3步.
加入两小勺盐，五香粉，香油一小勺，此处喜欢吃酱油的朋友可以滴几滴酱油，戴一次性手套拌匀
- 第4步.
拌匀的馅如图
- 第5步.
将发好面团揪成小团
- 第6步.
小团擀成薄片直径约20厘米
- 第7步.
放馅儿
- 第8步.
捏褶儿
- 第9步.
褶儿朝下，用掌心轻轻按压大约十厘米大小直径
- 第10步.
电饼铛加热加油，饼放置盖盖，约一两分钟翻面置饼皮金黄色即可出锅
- 第11步.
香哟～又想妈妈啦～😔😌
