消耗酸奶的好方法：酸奶慕斯蛋糕（超详细）
消耗酸奶的好方法：酸奶慕斯蛋糕（超详细）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
饼干装进食品袋用擀面杖擀碎，可以先敲打再擀，会更碎一些。
- 第3步.
擀好的饼干碎放进容器
- 第4步.
黄油放进碗里，隔热水化开，这一步可以在做饼干碎的时候同时完成。
- 第5步.
融化的黄油和饼干碎拌匀。
- 第6步.
放入六寸活底蛋糕模具铺平压紧。放进冰箱冷藏。
- 第7步.
吉利丁片先用水泡软。
- 第8步.
容器中放入酸奶，白砂糖，奶油奶酪，隔热水搅拌。
- 第9步.
搅拌至基本没有奶酪颗粒状。期间感觉没有大的奶酪块的时候就可以从热水中拿出来搅拌了。
- 第10步.
从热水中拿出酸奶奶酪的时候，就可以把吉利丁片的容器放进热水中，融化吉利丁片。（记得要把泡吉利丁片的凉水倒掉，碗里只留吉利丁片）
- 第11步.
融化的吉利丁溶液倒入酸奶奶酪糊中，搅拌均匀。
- 第12步.
搅拌至顺滑状态即可。
- 第13步.
淡奶油加白糖打发至刚刚硬性状态即可。
- 第14步.
将打发的奶油拌入酸奶奶酪糊中。
- 第15步.
从冰箱里拿出装了饼干碎的模具，倒入酸奶慕斯糊。
- 第16步.
用勺子或者小刀将慕斯刮平整。盖好保鲜膜，放进冰箱冷藏4小时以上。我一般都是前一天做，第二天再吃。
- 第17步.
做好了，脱模，摆上自己喜欢的水果，或者做造型。
- 第18步.
这是放了自制的草莓火龙果果酱。
