首次尝试杯子蛋糕

首次尝试杯子蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

2. 第2步.

   食用油和牛奶混匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，将蛋黄加入搅好的面粉糊中（搅的时候最好打Z字形，不容易起筋）

   
3. 第3步.

   蛋清打发，可以加点白醋或柠檬汁更容易打发哦，打发过程中加入白砂糖

   
4. 第4步.

   将打发的蛋清倒入蛋黄液中，分次加入，顺着搅拌，千万别来回搅，直到混合均匀

   
5. 第5步.

   将搅好的面糊倒入杯中，（好多泡）别太满哦～放入已150度预热的烤箱，设置220度，25分钟。

   
6. 第6步.

   时间到，出炉！看着膨起来了，然而出来就塌了😌还裂了

   
7. 第7步.

   首次尝试…嗯，还挺嫩的，就是糖太少了，一点儿都不甜。不过我满意啦～