百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade

百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade

百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的做法说明

Lemonade永远是酷暑中的一针强心剂。会成为我的爱,除了因为Beyonce,就是因为在这种炎热的夏天,一口下去冰凉酸甜又清爽,这种感觉别提有多爽啦。

如果你在美国待过,一定见过在town house门口,小朋友们自己搭一个小桌子,给经过门口的人卖Homemade Lemonade。见到这一副场景,就知道,夏天到了。

Lemonade其实是一个非常有可塑性的饮料,除了原味的柠檬汁,还有非常受欢迎的pink lemonade,也可以做成黄瓜味的柠檬汁等等。第一次喝到这款让我惊喜的柠檬汁,是在一个餐厅里,所以回家便想要重新创造这个口味。

百里香和柠檬汁真的是超棒的搭配,加上气泡水,又是添了一份清爽。当初在想野餐可以带什么饮料的时候,也是考量到可以装在密封的瓶子里带到现场调制的饮料。这一款柠檬汁,可以提前将柠檬汁和糖浆混好装在一个瓶子里,到时候再带一瓶气泡水就可以啦。

百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的食材和调料

柠檬6个
百里香1大把
白砂1杯
纯净水1杯
气泡1瓶

百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的做法与步骤

  1. 第1步.

    将柠檬汁挤出,装在密封罐里待用

    百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    制作百里香糖浆,将白砂糖和纯净水倒入锅中,中大火将水煮沸,注意不要用任何工具搅动糖和水,等糖在水中自然融化。煮沸后,加入新鲜百里香,继续大火煮约5分钟左右,让百里香的香味充分融入糖浆当中

    百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备喝之前,按照自己的口味,将柠檬汁,百里香糖浆倒入杯中约五分之一的量,剩余的空间倒入气泡水,搅拌均匀后就可以享用啦

    百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    Enjoy!

    百里香气泡柠檬汁 Thyme Sparkling Lemonade的做法步骤 第4步

小贴士

在制作糖浆的时候,千万不要用工具搅拌溶液,不然糖浆很容易结晶。如果发现锅的边缘有糖结晶,可以稍微倾斜一点锅,用融化的糖浆去溶解结晶。

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