自用巧克力花生软曲奇（玉米油版）
自用巧克力花生软曲奇（玉米油版）的做法说明
结合了几个方子自用。中午回家按照原方烤了12分钟，感觉太软了，怕不熟，就多烤了3分钟，出来酥酥的（这个酥酥的应该是放了小苏打的缘故吧），没有软的口感，或许确实应该12分钟吧。
喜欢用玉米油，方便不用打发。
自用巧克力花生软曲奇（玉米油版）的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖（或红糖白糖各35，如用红糖不用放可可粉） | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 花生酱 | 100克 |
| 黑巧克力豆（或豆50葡萄干90） | 140克 |
| 坚果碎 | 适量 |
| 中筋或低筋面粉 | 160克 |
自用巧克力花生软曲奇（玉米油版）的做法与步骤
- 1.
鸡蛋，油，盐，糖，小苏打混合均匀，加入面粉拌匀，加入花生酱拌匀。加入黑巧克力豆或巧克力碎，拌匀。也可加点做蛋糕用的装饰彩糖。
- 第2步.
揪成合适大小放在烤盘上，撒上坚果碎稍稍按压一下，放入预热175℃烤箱烤12分钟。
