咖啡之友 蒜油虾&蒜油虾意面
咖啡之友 蒜油虾&蒜油虾意面的做法说明
参考综艺《咖啡之友》的蒜油虾（两人份）&蒜油虾意面（一人份）。适合春夏天食用，口感清爽的意面。
咖啡之友 蒜油虾&蒜油虾意面的做法与步骤
- 第1步.
虾仁加入生粉抓匀，用厨房纸吸掉多余水分。口蘑切片。小番茄对半切。大蒜头切片。
- 第2步.
冷锅下蒜油/橄榄油，大蒜片。中小火。蒜油可以事先熬（橄榄油+大蒜+盐）。
- 第3步.
大蒜微微变黄后加入虾仁翻炒。中火。
- 第4步.
虾仁变色加入口蘑翻炒。翻炒几下后加盐让口蘑出水。加入香叶和百里香。强烈强烈推荐加百里香。
- 第5步.
中小火炖煮3-4分钟后，盛一半出锅，撒上欧芹碎。此时你已经拥有了一盘蒜油虾。
- 第6步.
如果你还想拥有一盘蒜油虾意面，请继续烧锅水，加适量盐，煮一份意面。
- 第7步.
意面煮好后，原先的锅里加入小番茄翻炒几下。
- 第8步.
加入煮好的意面翻炒几下出锅。
- 第9步.
撒上欧芹碎。你又拥有了一盘蒜油虾意面。
小贴士
①口蘑出水后会缩小。用量可以再多加几个。根据喜好调整。
②时间不够的话，虾仁不用事先处理。
③强烈推荐加百里香。
④综艺里还加了帕玛森干酪和辣椒。
⑤不用蒜油没关系。这个菜谱百里香的味道会比较突出。
