黄焖鸡-外卖一霸，盘它永不会错！

黄焖鸡-外卖一霸，盘它永不会错！的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里倒入底油，冷油时放入1勺糖。小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色，即糖浆。

   
2. 第2步.

   倒入鸡块，转大火，快速翻炒。

   
3. 第3步.

   加入2大勺料酒和2大勺生抽，倒入姜蒜和干辣椒，翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   倒入清水，以没过鸡肉为准。

   
5. 第5步.

   下入切好的香菇，加入1勺胡椒粉和1勺盐。

   
6. 第6步.

   翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火20~30分钟。待鸡肉变软，汤汁浓稠后，最后放入青椒炒断生即可。

   
7. 第7步.

   正宗的黄焖鸡里只有最简单的3味食材，但美食君每次吃完都舍不得剩余的汤料，于是每次就爱擅自加水加料，金针菇，豆泡，小青菜......想吃什么就加什么，完全不忌讳！