小烤箱的春天之牛奶鸡蛋布丁
小烤箱的春天之牛奶鸡蛋布丁的做法说明
一直很想学烘焙，可是又担心长胖，迟迟未敢踏足烘焙界，后来买了个小烤箱试着玩玩，结果效果还不错。借鉴了下厨房厨友的方子，首次尝试发布食谱，慢慢学习摸索，慢慢改进。
小烤箱的春天之牛奶鸡蛋布丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散
- 第2步.
牛奶加细砂糖小火慢煮，煮的过程中不停搅拌加速糖的溶解，砂糖全部溶解后离火
- 第3步.
温热的牛奶慢慢倒入蛋液中，要很慢很慢，倒入过程中不停搅拌
- 第4步.
过滤牛奶鸡蛋混合液体，过滤后再加几颗葡萄干，这步忘记拍照了，喜欢加啥就加啥，比如蔓越莓干之类的
- 第5步.
放入预热好的烤箱，170度25分钟
- 第6步.
成品比较像甜的蒸蛋，下次试试加点香草荚和淡奶油，看看味道是否会浓郁些。
