土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切块，姜切片，葱切段。

2. 2.

   向锅内加凉水，放入切好的牛肉，烧开。撇去浮沫，捞出牛肉。

3. 3.

   另起锅，倒入油，油半热后，倒入牛肉和姜片，翻炒至牛肉稍变色，倒入生抽，搅拌片刻。

4. 4.

   向锅内倒入水，可多加些，放入花椒、大料、辣椒、料酒，煮开后转中小火，煮大概35分钟。

5. 5.

   土豆切块，加入到锅内，煮5分钟，向锅内加入盐，再煮大概10分钟。

6. 6.

   最后可加入一些葱花，收汁。