日式炖牛肉

日式炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切块冷水下锅焯，用水清洗干净。

2. 2.

   锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，直到肉稍微焦褐色，约5分钟。

3. 3.

   加水，酱油，味淋酒，姜片，黑胡椒，陈皮

4. 4.

   盖上盖子，煮沸，温火炖肉，随时搅拌。

5. 5.

   当肉几乎变软时，大约45分钟，加南瓜继续煮，直到南瓜变软但不糊状，约15至20分钟。

6. 6.

   加盐