黄豆芽炒粉条
黄豆芽炒粉条的做法与步骤
- 第1步.
豆芽一把，粉条一把，洗干净。
- 第2步.
锅里加水烧开，放进豆芽，等水再次沸腾，关火捞出
- 第3步.
我是放在带孔的盆子里，沥干水的时间，去煮粉条，粉条煮好豆芽正好凉了
- 第4步.
捞出豆芽，接着把粉条放水里，开火。把粉条煮熟（挑起一根，咬起来中间芯不硬就是熟了）
- 第5步.
煮好的粉条捞到盛好清水的盆里
- 第6步.
热锅放油，放大蒜，放辣椒，炒出香味儿
- 第7步.
放豆芽，接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里，迅速沥走水分，然后倒进锅里，和豆芽一起迅速翻几下。也可以用捞勺，也可以用手捞，怎么方便怎么来
- 第8步.
然后加入十三香一点点，生抽，一点点老抽上色（老抽别加多了，颜色深了不好看）翻炒均匀，关火前放点点盐。关火后放进葱段
- 第9步.
装盘完成
小贴士
煮好的粉条一定要泡清水哦，炒的时候再捞到锅里，要不然会黏住的
关火再放葱段
老抽别放多，盐别放多
可以放几颗韭菜，切成葱段大小，关火之前放
