无敌好吃牛肉虾仁蛋炒饭

无敌好吃牛肉虾仁蛋炒饭的做法说明

做一款无敌好吃的蛋炒饭吧！😋😋😋大米是孩子的钢琴老师从苏州背来的；手撕牛肉卤了半天；为什么用鸭蛋，因为外公外婆养的鸭子喂得好，产蛋量很高。孩子吃着为娘做的蛋炒饭，绘声绘色地描述学校的蛋炒饭有多好吃，和同学们一起抢饭吃，必然是乐趣无穷的！

第1步.
虾仁洗净，用料酒、黑胡椒粉腌20分钟。
第2步.
腌虾仁的间隙，处理蔬菜。胡萝卜切丁，和青豆、玉米粒放在开水煮3分钟。(青豆和玉米是超市买的半成品)
第3步.
鸭蛋加少许黑胡椒，充分打散。
第4步.
锅里加1勺橄榄油，加蛋液翻炒，随即出锅，不要炒得太老。油锅继续加入虾仁，翻炒，变色后加少许水，煮5分钟。
第5步.
卤牛肉的时候顺便手撕了一些牛肉。(卤牛肉方子：http://www.xiachufang.com/recipe/103735249/)。所有的食材都准备好啦！
第6步.
锅里加油，放入米饭翻炒，粒粒分明后，再陆续加入其他食材。
第7步.
加入少许盐，继续翻炒2分钟。
第8步.
本来是准备2人份，结果一个人吃完了。