芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的食材和调料

奶油	250克
牛奶	250-260克
黄油	30克
糖粉	30克
低筋面粉	100克
鸡蛋	2个
芒果	1-2个大芒果
细砂糖(奶油用)	30-40克

芒果千层蛋糕的做法与步骤

第1步.
这是所有的食材。黄油用微波炉加热融化，或者黄油碗一起放热水上融化，备用。芒果切成片(多)和大方块(少)，备用，鸡蛋打散备用。低筋面粉过期了，用的普通面粉试了一下，居然成功了！
第2步.
准备大的容器，放入纯牛奶。
第3步.
筛入面粉，一边放面粉一边搅拌均匀。
第4步.
用筛网过滤到另一个容器里。
第5步.
一边加蛋液一边搅拌均匀。
第6步.
把鸡蛋面糊倒入黄油一部分，搅拌均匀。
第7步.
然后倒入剩余的鸡蛋面糊中，一边倒一边搅拌均匀。
第8步.
然后用筛网过滤一遍面糊。
第9步.
蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏静止半小时。
第10步.
准备一个高一点的容器，放入淡奶油，放入白糖。
第11步.
用电动搅拌器打发，提起时奶油出现尖就可以了！
第12步.
用勺子取出一勺面糊，倒让不粘锅里，小火，用手转锅，使面糊分布均匀，面糊固定了就可以了，不用翻面。
第13步.
取出放在油纸上凉凉备用，然后一次做另一张饼皮。这时一定要注意，让锅凉了再放下一勺面糊，不然面糊倒入就立刻凝固，分布不均匀，做不成薄饼了！
第14步.
取出一个平的容器，把饼皮放上去，铺一层芒果片，
第15步.
涂上一层奶油再盖上一层饼皮，再放芒果，再放奶油，一直放到你想要的高度，最上一层芒果可以放大颗粒状的。
第16步.
漂亮的芒果千层蛋糕就做好啦！
第17步.
切开后的颜值也很高哦！
第18步.
还做了芒果班戟、草莓班戟、菠萝班戟、橙子班戟。
第19步.
还做了水果盒子。小朋友很喜欢哦！
第20步.
家里的圆形麦饭石平底锅周长太大了，我用的是玉子烧专用麦饭石锅，它是长方形的，所以，饼皮的四周没有切边。做班戟就更方便了！