地米菜煮鸡蛋
地米菜煮鸡蛋的做法说明
听妈妈说三月三是蛇出洞的日子，用地米菜煮鸡蛋吃了不会头疼什么的。我也就应应景了。
地米菜煮鸡蛋的食材和调料
| 土鸡蛋 | 任意个 |
| 地米菜 | 一把 |
地米菜煮鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
地米菜又叫荠菜，我是早上去菜地现采的，喜欢新鲜。
- 第2步.
鸡蛋洗净，地米菜连根洗净，去掉老叶黄叶。
- 第3步.
地米菜折成圈放锅里，放鸡蛋，冷水没过材料，加盖煮20分钟。
- 第4步.
把鸡蛋轻轻敲碎，裂缝好入味。喜欢吃甜的这个时候可以也加点红枣，在煮几分钟关火。
- 第5步.
可以在锅里放一小时在捞出来吃，更入味。
- 第6步.
趁热吃哦⊙∀⊙！
小贴士
敲碎的时候在锅里不方便，建议捞出来敲碎了在入锅。
