零失败的清蒸鲈鱼

零失败的清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲈鱼（买的时候让卖家帮忙处理好鱼）洗净，背上切三刀，将姜片塞进，鱼嘴塞一片。少量盐给鱼做个spa，再倒适量料酒。静置片刻。

   
2. 第2步.

   水烧开后将鱼放入，盖锅盖，大火蒸8分钟

   
3. 第3步.

   蒸好后将盘里的水倒掉，去掉姜片，将葱段铺在鱼上，倒入适量的蒸鱼豉油

   
4. 第4步.

   烧热油，将热油淋上鱼。搞定！