巧克力棉花糖蛋糕
巧克力棉花糖蛋糕的做法说明
有一种吃货精神，是看见什么稀奇的都很想试一下，什么都想要mix！听说棉花糖很百搭，就很想试试棉花糖和蛋糕搭一起，会是什么样的呢？
真的！这次尝试我要给120分，毫不夸张！意想不到的耐吃。蛋糕口感介于戚风蛋糕与黄油饼干之间，但它又不是传统的磅蛋糕那样口感厚重，一点点酥脆，后味又是浓浓的巧克力香。
巧克力棉花糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉、泡打粉和可可粉混合过筛备用；
- 第2步.
黄油软化后加入细砂糖乳化，加入鸡蛋（鸡蛋液分多次少量加入）；
- 第3步.
筛入粉类搅拌均匀；
- 第4步.
将蛋糕胚糊装入裱花袋（圆形孔），挤出圆形后挤小熊耳朵；
- 第5步.
烘焙参考：烘烤温度：上下火170°c；烘烤时间：约13分钟；烘烤位置：底层；具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；
- 第6步.
融化黄油（电磁炉/电陶炉600瓦、燃气灶小火）；
- 第7步.
倒入棉花糖融化，熬至棉花糖黏稠状关火；
- 第8步.
倒入烘焙奶粉搅拌均匀；
- 第9步.
取两块相同的小熊蛋糕，中间放上适量的棉花糖夹心，摁住（棉花糖建议8-10g）；
- 第10步.
准备白巧克力和黑巧克力，勾画出小熊的眼睛、鼻子和嘴巴；
- 第11步.
萌萌哒的拉丝小熊蛋糕就搞定啦！
- 第12步.
玩着吃的小熊蛋糕！
