超下饭的梅香咸鱼茄子煲
超下饭的梅香咸鱼茄子煲的做法说明
没有故事，记录生活
超下饭的梅香咸鱼茄子煲的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切条，也可以按照自己习惯不去皮，然后泡水里防止变色
- 第2步.
🐷肉剁成肉末，放入蚝油4克、酱油4克、淀粉4克、油4克搅拌均匀
- 第3步.
蒜头、姜以及咸鱼剁碎，指天椒和线椒切圈圈备用
- 第4步.
中火，热锅冷油，油放多点，茄子很吸油，放入蒜末、姜末、辣椒圈和咸鱼末爆香
- 第5步.
爆香后放入肉末翻炒
- 第6步.
肉末变色后放入茄子翻炒
- 第7步.
放入一勺蚝油
- 第8步.
一勺糖翻炒片刻
- 第9步.
茄子变软后放入砂锅煮，加入茄子三分之二的水盖上盖子大火煮两三分钟
- 第10步.
加入少许水淀粉以及盐进行调味
- 第11步.
最后撒上葱花就可以啦，香喷喷的！
