「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭
「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法说明
卖相不是上乘 但味道绝对
「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉 微波炉解冻模式 解冻 去血水 （图片上我加水解冻，解冻过头了）
- 第2步.
解冻牛肉同时 切葱
- 第3步.
隔天煮好的白米饭捣碎 两个鸡蛋直接敲进去 用筷子搅和均匀 米粒粒粘着蛋液
- 第4步.
锅加热 加油 爆葱香
- 第5步.
加牛肉末
- 第6步.
加裹了蛋液的米饭
- 第7步.
加泡菜
- 第8步.
加叉烧酱
- 第9步.
加适量盐 胡椒 出锅
小贴士
1. 我的锅太小，建议使用略微大一些的炒锅
2.米饭没有粒粒分明，是有些软糯的口感，我喜欢这样的饭. 如果你喜欢硬一些的，可以去搜索其他人的蛋炒饭看看.
我可能是两个鸡蛋对于我煮的米饭有些富余， 导致米饭怎么炒都是软糯的.
