蓝莓爆浆曲奇
蓝莓爆浆曲奇的食材和调料
| 以下总重量约420g | （约做10个） |
| Part A： | |
| ①低筋面粉 | 130克 |
| ②杏仁粉 | 20克 |
| ③糖粉 | 40克 |
| ④泡打粉 | 4克 |
| ⑤海盐 | 克 |
| PartB： | |
| ⑥素黄油 | 35克 |
| Part C： | |
| ⑦纯椰子粉 | 15克 |
| ⑧水 | 75克 |
| Part D： | |
| ⑨冷冻蓝莓 | 70克 |
| 1⓪ 蔓越莓干 | 30克 |
蓝莓爆浆曲奇的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
称料过筛所有干料（Part A）
- 第3步.
用搅拌棒混合均匀后加入素黄油（Part B）
- 第4步.
称好
- 第5步.
戴上一次性手套，抓粉把混合好的干粉和素黄油均匀混合。
- 第6步.
再加入湿料：椰粉奶（Part D）
- 第7步.
加入蔓越莓干和冻蓝莓 （Part D）
- 第8步.
称好后混合食材
- 第9步.
用冰淇淋勺一球一球挖出来放在烘焙纸上，之间要有一定间隔。预热烤箱190度。
- 第10步.
准备烤
- 第11步.
开烤，转回180度烤20分钟
